Versies vergeleken

Uitleg

  • Deze regel is toegevoegd.
  • Deze regel is verwijderd.
  • Opmaak is veranderd.

check mark button 

Een component is een gerecht, het is het eindproduct dat uit de keuken komt en geserveerd wordt aan de gasten. Het component wordt gevuld op de manier zoals de keuken het gerecht uitlevert. 

...

Uitbreiden
titleKosten

Alleen beschikbaar bij Keuken uitgebreid

Hier krijg je een overzicht van de kostprijs per component. Deze kostprijs wordt bepaald door:

  1. Inkoop: de kostprijzen van alle ingrediënten en recepten die gekoppeld zijn aan het component.
  2. Productie: de kostprijs van het personeel, berekend op basis van het aantal minuten en de competentie van het receptuur als ook van het component die zijn gekoppeld onder het tabblad acties.
Uitbreiden
titleOnderliggende onderdelen

Alleen beschikbaar bij Keuken uitgebreid

Hier zie je hoe het component is opgebouwd. Je ziet welke recepten en ingrediënten er gekoppeld zijn aan dit component met de bijbehorende acties.

Je kunt vervolgens een datum selecteren waarop het component nodig is, je kunt dan precies zien wanneer welke actie van welk component/recept plaats moet vinden. 

Uitbreiden
titleLogboek

In het logboek kun je inzien wie, wat en wanneer er iets is aangepast in het component.

...