Dit is enkel van toepassing wanneer je geen gebruik maakt van de productieplanning. Als je daar wel gebruik van maakt, lever je alleen gerechten uit via het dashboard.

Wanneer het evenement bijna plaatsvindt dan is het onder andere tijd om de gerechten die benodigd zijn voor het evenement te gaan produceren.

Bepalen wat je vandaag gaat produceren

Vaak produceer je één dag van te voren op of de dag zelf het food wat benodigd is voor de evenementen. Volg de volgende stappen om een overzicht te krijgen in wat er geproduceerd moet worden.

Ga naar het keukendashboard en selecteer de datum van de evenement waarvoor je vandaag wilt gaan produceren
Selecteer alle evenementen en genereer de juiste keukenbon (meer weten over keukenbonnen? Lees dan dit artikel)
Deze keukenbonnen print je uit en leg je in de keuken op de juiste plek zodat de werknemers in de keuken weten wat ze moeten gaan maken.
Het is belangrijk dat je met elkaar afstemt waar je producten voor een specifiek evenement gaat neerzetten, zodat vanuit daar makkelijk uitgeleverd kan worden

Als je vooruit wilt werken dan kun je natuurlijk op maandag alvast heel de week uitstippelen en de keukenbonnen klaar leggen. Let wel op dat je dan een goede werkwijze met sales afstemt over eventuele last-minute wijzigingen.