...
| Tip |
|---|
Wanneer een component is gekoppeld aan een culinaire invulling, maar nog niet met de juiste gewichten is gevuld, kun je door dubbel te klik op het desbetreffende component deze direct openen en de benodigde wijzigingen aan te brengen. |
Wat zie je nog meer
Component verwijderen: de omschrijving verklapt zich zelf al
De blauwe pijlen: hiermee kun je de positie van de componenten bepalen. Bijvoorbeeld voorgerecht - hoofdgerecht - dessert i.p.v. dat dit door elkaar wordt gezet wordt.
Open onderdeel: door hier op te klikken wordt het geselecteerde component geopend.
Hieronder tref je afbeeldingen met daaronder de uitleg van het overzicht van de onderliggende componenten:
Product informatie: Hier wordt de culinairnaam getoond met de ingestelde gewichten van dit component met daarbij de kostprijs per component eenheid.
De componenten hebben in de basis van het aangemaakte component een rekenwaarde en productwaarde mee gekregen
Rekenwaarde: Dit is de gewicht dat voor dit component per persoon in deze culinaire invulling wordt gerekend.
Productwaarde: Hier geef je in hoeveel product eenheid per persoon in deze culinaire invulling wordt gerekend.
Hier tref je een opsomming van de kosten op basis van de ingevulde eenheid die per persoon in deze culinaire invulling wordt gerekend.
Hier wordt een opsomming getoond van de advies verkoopprijzen voor de eenheid die per persoon in deze culinaire invulling wordt gerekend
Deze advies verkoopprijs wordt in basis gevuld in het component.
Voorbeeld
...
In het voorbeeld gaan we uit van een verdeling onder de gasten waarbij 80% het voorgerecht fazantenpaté krijgt en 20% paprikasoep. Deze verdeling wordt ook toegepast op het hoofdgerecht, waardoor je ziet dat 1 persoon nog steeds 3 componenten krijgt in deze culinaire invulling.
...