Pagina historie

• Productnaam Leverancier: Dit is de productnaam zoals bekend bij de leverancier, bijvoorbeeld: Breekbroodjes meergranen. Deze naam verschijnt alleen in de besteladviezen en is niet intern zichtbaar.

• Artikelnummer Leverancier: Dit is het nummer dat de leverancier voor het product gebruikt. Het artikelnummer wordt vermeld in de besteladviezen en inkooporders wanneer dit nummer wordt toegepast.

• EAN consumenteneenheid en handelseenheid: Dit is een Europees bepaald nummer die de leverancier kan aanleveren indien zij deze hanteren. Als je gebruik maakt van de PS in Foodservice koppeling dan is het belangrijk dat je het EAN nummer overal vult zodat het ingrediënt meegenomen wordt in deze koppeling. Deze nummers worden weergegeven in de besteladviezen en op inkooporders wanneer van toepassing.

• Inkoophoeveelheid: Dit is de hoeveelheid die wordt ingekocht. In de meeste gevallen is dit 1. Voor breekbroodjes, die per doos worden ingekocht, is de inkoophoeveelheid dus 1.

• Inkoopeenheid: Dit is de eenheid waarin de inkoop plaatsvindt bij de leverancier, zoals doos, blik, tray, kilo, enzovoort. Deze eenheden kunnen worden beheerd via het beheericoontje naast het invulveld. Voor breekbroodjes is de eenheid "doos".

• Inkoopprijs: Dit is de prijs per eenheid die door de leverancier wordt gehanteerd.

• Omrekenfactor: Dit is het aantal producteenheden (bijvoorbeeld stuks) in één inkoopeenheid. Dit getal bepaalt hoeveel 1 producteenheid kost. Als er 32 stuks breekbroodjes in één doos zitten, is de omrekenfactor 32.

• Besteleenheid: Dit is de eenheid waarin het product wordt besteld. Deze kan verschillen van de inkoopeenheid, hoewel ze vaak hetzelfde zijn. Als bijvoorbeeld de inkoopeenheid een blik is, maar de minimale afname een tray, dan is de besteleenheid een tray. In dit geval is de besteleenheid dus 1 tray.

• Omrekenfactor: Dit geeft aan hoeveel inkoopeenheden er in één besteleenheid zitten. Als er bijvoorbeeld 6 blikken in 1 tray zitten, vul je hier 6 in. Als de inkoopeenheid gelijk is aan de besteleenheid, is de omrekenfactor 1.

• Minimale bestelhoeveelheid: Dit is de minimumhoeveelheid die besteld moet worden, vaak gebaseerd op prijsafspraken met de leverancier. Als een leverancier bijvoorbeeld vereist dat er minimaal 3 trays besteld worden, vul je hier 3 in. Meestal is dit veld ingesteld op 1.

• Bestelvolume: Dit verschilt van de minimale bestelhoeveelheid. Het geeft aan hoeveel eenheden van een besteleenheid in één keer besteld moeten worden volgens de leverancier. Als de leverancier bijvoorbeeld aangeeft dat een ingrediënt in hoeveelheden van 2 per keer besteld moet worden, vul je hier 2 in. Voorbeeld:

  • Als 1 tray nodig is en de minimale bestelhoeveelheid is 4 trays, dan moeten er 4 trays besteld worden.
  • Als 4 trays nodig zijn, worden er ook 4 trays besteld.
  • Als 9 trays nodig zijn en het bestelvolume is 4, dan worden er 12 trays besteld

We zien dat dit bij de meeste klanten 1 is.

Hier kun je eventueel extra informatie kwijt. Dit veld is ter info voor jullie zelf.

Er zijn 3 opties om een mutatie aan te maken:

1. Door een inkooporder binnen te melden
2.  In de nacht wordt altijd de gehele productieplanning en voorraadmutaties voor de komende periode opnieuw ingezet in de omgeving waardoor er een voorraad afgeboekt wordt.
3. Door op knop:Image Removed te klikken maak je een handmatige voorraadmutatie aan.

Hierin tref je de mutaties die ouder dan 4 weken voor dit ingrediënt.