Een culinaire invulling is een menu dat in jullie foodboek staat. Het is een samengesteld 'pakket' dat door een sales medewerker verkocht kan worden in een evenement. Een culinaire invulling bestaat uit meerdere componenten (gerechten). Deze componenten zijn door jullie via de importsheets al aangemaakt en staan dus al in EasyParty.
Culinaire invullingen worden per persoon gebouwd. Dit betekent dat de aantallen van de onderliggende componenten totaliseren naar de gehele invulling voor 1 persoon. Wanneer een culinaire invulling gekoppeld wordt aan een programmaonderdeel in een evenement, dan wordt het culinair direct vermenigvuldigd met het aantal gasten. Zo staat de invulling meteen goed.
Waar maak je Culinaire invullingen van?
...
Culinaire invullingen zijn alle menu’s die in je foodboek staan.
Denk ook na over een menu dat meegenomen wordt voor personeel op locatie dat voorheen vaak vergeten werd of standaard mee gaat. Hier hoeven geen kosten aan verbonden te zijn voor de relatie maar zo wordt het niet vergeten en worden de kosten wel meegenomen in het evenement.
Het aanmaken van een Culinair
...
Open EasyParty en ga naar: Keuken > Culinair Klik op de knop: 
In het tabblad Eigenschappen worden alle culinaire details gevuld. De belangrijkste velden lichte we toe. In de uitgebreide uitleg worden alle velden uitgelegd.
Uitleg belangrijkste velden Culinair
...
| Uitbreiden | ||
|---|---|---|
| ||
Wat is de interne naam/omschrijving van deze culinaire invulling die jullie intern communiceren? Dit is wat sales ziet in een evenement wanneer ze een culinaire invulling kiezen. Dit komt ook op de keukenbon, dus wees specifiek en voeg hier zo veel mogelijk informatie toe zodat het voor iedereen in het bedrijf duidelijk is welke culinaire invulling bedoeld wordt. Voorbeeld: Lunch | 3-gangen Voorbeeld: Lunch 1 (etc.) Heb je meerdere foodboeken per jaar? Bijvoorbeeld per kwartaal, dan kun je ook hier die informatie kwijt. Voorbeeld: Q4-24 | SD | 3-gangen. In het voorbeeld geven wij aan dat deze culinaire invulling beschikbaar is in het foodboek van Q4 2024. SD staat voor Seating Dinner en het is een 3-gangen menu. Voorbeeld: WINTER | BUF | Stamppot. |
...
| Uitbreiden | ||
|---|---|---|
| ||
Voeg hier een tekst toe ter aanvulling van de culinaire naam. Deze informatie wordt op het draaiboek getoond en is bedoeld voor intern gebruik. |
Voorbeeld
...
Uitgebreide uitleg
...
Wil je een uitgebreide uitleg van alle velden bij het toevoegen van een culinaire invulling klik dan op deze LINK.
FAQ
...