Als je gerechten zijn geproduceerd (via keukenbonnen of via de productieplanning) dan is het de taak om je gerechten uit te leveren.
Bij het produceren van de gerechten is het belangrijk dat je de gerechten op een logische plek neer zet. Vaak zien we dat er blauwe kasten staan waarop de keukenbon van een evenement geplakt wordt. Hierdoor weet het keukenpersoneel waar ze de geproduceerde gerechten moet neerzetten. Dit maakt ook meteen het uitleveren makkelijk; alles van één evenement staat bij elkaar.
Laatste controle en uitleveren
Als het zo ver is om het evenement uit te leveren dan is het belangrijk dat nog 1 keer goed gecontroleerd wordt of alles in de blauwe kasten zit. Hiervoor zijn 2 werkwijzen:
- Op papier
- Digitaal
Op papier
Vanuit het keuken dashboard kun je via 'Selecteer alles' alle evenementen in je zoekfilter selecteren en via 'Keukenbon' kun je dan in 1x de keukenbon voor alle geselecteerde evenementen genereren. Als deze gegenereerd zijn kun je deze printen en op de blauwe kasten plakken/er bij leggen (als dit nog niet gebeurt is). Via deze weg kunnen de mensen die de eindcontrole doen, afvinken op de keukenbon wat er allemaal klaar staat.
We zien dat deze werkwijze als het fijnste ervaren wordt en daardoor het vaakste gebruikt wordt.
Digitaal
Je kunt vanuit het keuken dashboard ook direct de keukenbonnen openen door dubbel te klikken op een regel. Je kunt daar direct invullen hoeveel van het product uitgeleverd is en je kunt een reden invullen als er om een bepaalde reden minder geleverd is.
De uitleveringen worden dan direct op product niveau bijgehouden zodat EasyParty weet wat je echt hebt uitgeleverd.
Let op! Er moet dan wel een PC beschikbaar zijn in de keuken waar ze dit kunnen invoeren.